Форель в аэрогриле

Содержание:

Описание приготовления:

Румяную запеченную форель можно приготовить и в домашних условиях, если у вас в наличии есть аэрогриль. По желанию разрежьте рыбу на кусочки или разрежьте по брюшку, раскрывая как книжку и отрезая голову. Используйте любимый маринад: лимонный сок, соевый соус, аджику, чесночный майонез и т.д. Главное — не пересушите форель, для этого температура выпекания не должна быть высокой.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лимон 1 штука
Форель 450 грамм
Соевый соус 40 мл
Соль 2 щепотки
Масло растительное 1 ст. ложка
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

101 ккал

Калорийность

12 г

Белки

4 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Форель в аэрогриле»

Подготовьте указанные продукты. Форель очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте тушку в воде внутри и снаружи. Половину лимона нарежьте кружочками, с одного из них выдавите сок.

Срежьте голову, брюшные плавники и разрежьте тушку по брюшку. Раскройте как книжку, чтобы мякоть равномерно запеклась.

Выложите в глубокую емкость и влейте соевый соус, лимонный сок. Допустимо заменить свежий сок лимона концентрированным разбавленным.

Всыпьте молотый черный перец и соль, тщательно промассируйте мякоть, чтобы она впитала в себя маринад. Но без сильного нажима, чтобы она держала форму.

Смажьте поддон аэрогриля или пергаментную бумагу растительным маслом и выложите на нее тушку кожей вниз. Хвост постарайтесь завернуть в бок, чтобы он не обуглился.

Выложите ломтики лимона на мякоть. Активируйте температуру в 160 градусов и запеките форель примерно 20-25 минут. Проверьте рыбу в середине приготовления, так как у разных аэрогрилей разная мощность.