Заготовки

«Походный» вариант маринования используется для очень быстрой ферментации лука. Лучок получается хрустящим, с характерным кисло-сладким вкусом и манящим пряным ароматом. Это отличная закуска для шашлыка и ее приготовление не займет много времени. Лук успеет замариноваться, …

Готовить маринованный лук можно не только с помощью уксуса, но и лимонного сока. В цитрусовых содержится достаточное количество кислоты, необходимой для ферментации лука. Лимон не просто избавит пахучий овощ от горечи, но и придаст ему …

Лук, приготовленный в маринаде с добавлением горчицы, обладает ярко выраженным пикантным вкусом. Горчица в сочетании с уксусом не только придает закуске остроту, но и насыщенный аромат. Процесс ферментации занимает около двух часов, а результат превзойдет …

Маринад на основе уксуса превосходно ферментирует лук, но его излишки могут негативно сказаться на пищеварении. Лимонная кислота – отличная альтернатива уксуса. Приготовленный в таком маринаде лук, получается очень ароматным и нежным. Он отличается сбалансированным кисло-сладким …

Для маринования используют разные виды лука, включая севок. Выглядит такая закуска довольно просто, но оригинально, и порадует своим нежным, сладко-кислым вкусом. Ее готовят как классическую зимнюю заготовку и хранят в подвале вместе с разносолами. Приготовление …

Редкий способ приготовления этой рыбы. Закуску можно подать к отварной картошке. Приготовление 30 минут Подготовка PT6H6 часов Ингредиенты Филе щуки Лук репчатый Острый перец чили Уксус яблочный Масло растительное Соль Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время …

Нужный вкус рыбе придаст соус «жидкий дым». Приготовление 1 час Подготовка PT77H77 часов Ингредиенты порций: Скумбрия 1 шт. Вода 1.1 л Чай черный 3 пакетика Жидкий дым 55 мл Масло растительное 15 мл Соль 2.5 …

На вкус закуска получается не хуже семги. Приготовление 30 минут Подготовка PT30H30 часов Ингредиенты порций: Горбуша 1.5 кг Масло растительное 3.5 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время подготовки: 30 …

Быстрый рецепт для любителей острого. Приготовление 1 час 30 минут Подготовка PT24H24 часа Ингредиенты порций: Баклажаны 2.5 кг Перец сладкий болгарский 5 шт. Лук репчатый 5 шт. Вода 4 л Уксус 9% 300 мл Масло …

Непритязательная огородная травка – полезный продукт, обладающий расслабляющим и успокаивающим действием, очищает организм от шлаков. Приготовление 30 минут Ингредиенты порций: Зелень укропа (измельченная) 1 стакан Чеснок 5 зубчиков Лимон 0.5 шт. Масло растительное 50 мл …